Bạn có muốn chọn cua biển ngon

Đi du lịch biển bạn ưu tiên chọn ăn gì và mua gì để làm quà cho người thân và bạn bè?

Ắt hẳn là những sản phẩm của biển khơi. Trong đó cua biển cũng là ưu tiên chọn lựa của rất nhiều người. Nhưng làm sao mua được cua ngon, mẩy, chắc thịt và đầy gạch với giá không quá đắt? 

Đây cũng là băn khoăn lo lắng của nhiều khách hàng khi đến với haisanxanh.com. Với phương châm khách hàng là trên hết, hải sản phải luôn tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Chúng tôi xin chia sẻ một vài bí quyết chọn cua biển ngon để khách hàng tự tin khi chọn lựa.

Vài bước chọn cua biển ngon đơn giản

Cua biển có nhiều loại nhưng chủ yếu phân thành 2 loại chính là cua gạch và cua thịt.

- Cua gạch: là cua cái đã trưởng thành, gạch màu son đỏ chứa đầy hai bên mai cua khi cua đầy gạch là đã sẵn sàng cho thời kỳ sinh sản giai đoạn này thịt cua rất chắc, yếm màu vàng nâu xung quanh yếm có nhiều lông tơ nhỏ.

- Cua thịt: không phân biệt là cua đực hay cái, là loại cua chắc, nhiều thịt trong thân, càng và các chân. Đặc điểm nổi bật nhất là yếm cua có hình tam giác. Cua thịt có vị ngọt, thịt cua dai là loại cua có chất lượng ngon nhất.

Do vậy tùy theo sở thích và cách chế biến món ăn bạn chọn loại cua cho phù hợp.

Chọn cua thịt ngon thế nào?

- Cua nhiều thịt biểu hiện rõ nhất là ở lớp da kẹt khuỷu trên cành cua màu hồng đỏ hoặc hồng sậm. Cua mới bắt thì lớp da này thẳng bóng đó là cua mập, ngược lại cua rọng lâu ngày lớp da này nhăn nheo.

- Cua chắc là khi bóp yếm thấy cứng tay, ngược lại nếu nghe mềm thì cua thường ít thịt và bị ốp

- Bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, phía dưới mai: Bóp vừa tay, nếu bạn thấy cua giãy giụa toàn bộ que, càng thì cua còn khỏe thịt ngon. Ngược lại, cua đã yếu sắp chết.

Chọn cua gạch ngon thế nào?

- Khi chọn bạn nên chọn những con cua càng chắc thịt ăn càng ngon. Bóp vào mai cua bạn sẽ kiểm tra được độ dày và chắc của thịt. Nếu mai nghe mềm thì thịt ốp và ăn không ngon, gạch cũng không ngon. Một cách nữa để nhận biết cua chắc thịt đó là nhìn vào màu sắc trên thân cua. Con nào có thân màu vàng phèn là những con thịt chắc ăn rất ngon.

- Kiểm tra gạch cua: dùng tay đè nhẹ khe giữa mai và yếm cua. Bạn để ý nếu cua gạch nhiều bạn sẽ thấy phần gạch màu đỏ nhiều ở bên trong, còn nhìn vào mà không thấy gì thì tốt nhất là lựa con khác.

Với vài thao tác chọn lựa đơn giản, haisanxanh.com hy vọng bạn sẽ mua được cua biển đạt chất lượng như mong muốn.

Nếu bạn có nhu cầu tư vấn hay mua hải sản hãy đến với cửa hàng chúng tôi:

Địa chỉ liên hệ: Sô 68 Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm Hà Nội.

Số điện thoại: 0916 10 10 13 

Bữa ăn ngon của bạn là niềm vui của chúng tôi !!!!